4 Resep Bihun Goreng Enak, Dijamin Ketagihan!

Resep Japchae #JagoMasakMinggu4Periode2 Sederhana Enak | Chef diah ayu ap

Bihun goreng bisa menjadi salah satu pilihan masakan rumah yang tergolong cukup mudah dan murah. Tak hanya itu, bihun goreng juga memiliki rasa yang enak dan cocok di lidah orang Indonesia.

Pada kesempatan ini, kami akan memberikan beberapa resep bihun goreng yang bisa kalian coba sendiri di rumah. Silahkan menyimak artikel ini sampai selesai!

 

  1. Bihun Goreng Seafood

Bahan:
– 1 bungkus bihun beras
– otak otak ikan/ bakso ikan secukupnya
– udang secukupnya
– 1/2 buah wortel, potong kecil-kecil
– 3 buah buncis, potong tipis
– 1 batang seledri dan daun bawang, rajang dengan halus
– kecap manis
– 1 sdt kecap asin
– 1/2 sdt saus tiram

Bumbu halus:
– 3 buah bawang putih
– 2 buah bawang merah
– 1 buah cabai rawit
– 2 buah kemiri
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt garam

Bahan:
1. Rendam bihun hingga matang di dalam air mendidih, lalu tiriskan dan aduk dengan sedikit minyak dan kecap secukupnya.
2. Siapkan sayuran yang telah dipotong.
3. Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan sayuran, bakso ikan, otak-otak ikan dan udang.
4. Selanjutnya masukkan kecap asin dan saus tiram. Jika terlalu kering, berikan sedikit air dan masukkan sayuran.
5. Terakhir masukkan bihun, lalu aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.

  1. Bihun goreng sayur

Bahan:
– 2 papan bihun
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 buah wortel, iris serong
– 4 buah buncis, iris serong
– telur orak-arik
– garam, merica, kaldu bubuk
– minyak goreng

Bumbu halus:
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Rebus bihun dengan air panas hingga empuk, lalu tiriskan dan campur dengan satu sendok minyak goreng.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan wortel dan buncis, masak hingga empuk.
3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perlu, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik, lalu aduk sampai rata.

 

  1. Bihun cabai hijau

Bahan:
– 1 keping bihun jagung
– 2 batang daun bawang
– 1 butir telur
– 10 buah cabai rawit ijo, iris
– 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
– kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap ikan
– kecap asin

Bumbu halus:
– 3 siung bawang merah
– 1 sdt baceman bawang putih
– lada bubuk, garam & kaldu jamur

Cara membuat:
1. Rendam bihun di air panas setelah lunak tiriskan. Lalu beri kecap manis sesuai yang diinginkan, sambil diaduk merata.
2. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih lalu ulek dan tumis hingga harum. Kemudian tambahkan bawang bombai
3. Masukkan telur lalu orak-arik, tuang bihun, cabai rawit ijo, dan daun bawang. Beri kecap ikan kecap asin lada bubuk.

  1. Bihun goreng sapi

Bahan:
– 3 bungkus bihun jagung
– 1 ons sapi has dalam, iris tipis-tipis
– jamur kuping, iris tipis- tipis
– 1 buah bawang bombai
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai keriting, iris tipis
– lada, garam secukupnya
– kecap manis sesuai selera
– kecap jamur
– kecap asin
– saos tiram

Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan menggunakan air panas, kemudian tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang bombai sampai agak menguning.
3. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna dan tambahkan air.
4. Setelah itu masukkan kecap manis, kecap jamur, lada, kecap asin, saos tiram dan garam.
5. Setelah daging empuk, masukkan jamur dan cabai merah. Terakhir masukkan bihun dan aduk hingga merata.